主料:
玉子豆腐适量白蘑菇适量
辅料:
蒜苗适量，
胡萝卜适量
配料:
蚝油适量，
水淀粉适量，
食用油适量，
鸡精适量玉子烩蘑菇的做法步骤
1.将所有的材料备齐。
2.蒜苗洗净切成斜段。
3.白蘑菇洗净切丁。
4.胡萝卜洗净去皮切丝、玉子豆腐切小段。
5.热锅烧油，下入蒜白煸香。
6.白蘑菇下锅翻炒至五成熟。
7.将玉子豆腐下锅，用木铲轻轻推动。
8.注入少量清水，调入蚝油。
9.调入少许鸡精，因为有加蚝油了，所以盐基本就可以不加。
10.将萝卜丝下锅，推动几下，用水淀粉勾个薄芡，烧开后铲入碟中即可。
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